久しぶりの牡丹園での宴会。
事前にいろいろ相談した結果、「鯛の刺身」と
「牡蠣を使った料理」をリクエストして、あと
はお任せにしました。
結果、期待を裏切らない安定した実力で、一品一品
を堪能することができました。

■□■　注意　■□■
この宴会で登場した料理は、事前に十分に時間をかけて
打ち合わせて決定したものです。決して安くない予算の
提示、人数を揃えるなどの諸条件をクリアして実現して
います。同じような内容で宴会を希望するのであれば、
諸条件を店側と確認して実現していってください。
このような手続きは、慣れないと大変かもしれませんが、
言い換えれば慣れてくれば難しいものではありません。

是非、実現していってください。素晴らしい宴席になることでしょう。

最後に牡丹園で宴会を実施してから随分とブランクがありました。
この間、牡丹園の体制が大きく変わる出来事があり、遠巻きながら心配をしておりました。

今回、店が暇そうな時間帯に店に赴き、希望する内容をよく伝えることで、
以前と全く変わることのない素晴らしい宴会を開催することができました。

面倒なお願いも快く引き受けてくれた牡丹園のスタッフの皆さんに感謝するばかりです。