横濱中華街光臨指南
$樂園・なごみ系廣東料理店$

☆★☆ 樂園は、ツウ好み。☆★☆

横濱中華街の大通り・善隣門のすぐ近くに廣東料理店《樂園》がある。外から覗き込むと、狭い入り口に何となく薄暗らそうな店内。どうみても、観光客を頑なに拒み続ける雰囲気を漂わせている。実際に店に入ってみればわかるのだが、意外に店内は明るく、店員さんはとても気さくだ。

この店では、メニューを眺めても何を注文していいのか分からなくなるだろう。なぜなら、とても読みにくいから。
こういう時は、壁に貼ってある季節のお勧めメニューに挑戦しよう。だが、きっと何を注文していいのかわからなくなるに違いない。何故なら、メニューの意味がわからないから。
そんなときは、お店のひとに、「これ、どんな料理なんですか?」と訊いてみよう。きっと快く答えてくれるに違いない。さらに「こっちは、どんな料理なんですか?」「今日はどんな野菜が入っていますか?」「どんな調理にすれば美味しいのですか?」「今日はどんな魚は何が入っていますか?」といった質問をしてみよう。いろんな提案があるハズだ。

《樂園》では、メニューなどみなくてもお店のひととのやりとりのなかから注文する料理を決めて行くのが、最上である。こういった注文方法は、ある程度の中国料理の知識がないと難しいかもしれない。しかし、この注文方法を身に付ければ、大抵の中国料理店にいっても、美味しい思いができることだろう。是非、トライしてみて欲しい。

今回は、3名で軽めの食事のレポートである。廣東料理のポピュラーなものを注文した。香港のローカルな料理店にも匹敵する味である。

☆★☆ データ ☆★☆

☆★☆ 料理 ☆★☆

rakuen01 rakuen02 rakuen03 rakuen04
1.炒田鷄
2.白灼生菜
3.白飯
4.清蒸魚


ということで、なかなかに美味しい料理が堪能できました。今回の料理の他にも、「ハチノスのネギ生姜和え(白灼牛肚)」「湯葉巻き」といった料理もなかなか美味しいです。もし、この店の良さに触れることができた人は、きっと通いたくなる店になると思います。

それから、注文の際には必ず「化学調味料を使わないで!」のひとことを付け加えてください。ずっと美味しいものになると思います。

☆★☆ メモ ☆★☆
《樂園》
(横濱中華街大通り・善隣門の近く)
横濱市中區山下町154
TEL:045-641-9308

変更履歴
1998.05.06 ハチノスのネギ生姜和え、湯葉巻き写真追加

《戻る》RETURN

LAST MODIFIED 18/Mar/1998 MAINTAINED BY T.K.

このページに対するご意見・ご感想や情報の提供をお待ちしています。
E-MAIL
権利主張