「盆菜」という火鍋料理があります。
近年、香港で「農歴正月に家族や親戚が集まって食べるもの」として再注目され、
そのまま定着した感があります。年末の香港の新聞に、お正月用の豪華版「盆菜」
の予約受け付け広告が紙面を飾っているのをご覧になられたことがある方もいらっ
しゃるのではないでしょうか？

「盆菜」の成り立ちにはいろいろな説があります。ちょっと興味深いのでいくつかご紹介します。