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身内に嬉しいことがあり、横浜中華街でお祝いの食事会を
開くことになりました。通常、こういう場面では、桃花・
牡丹園・東林あたりから選ぶのですが、今回は少々人数が
多いので大珍樓新館で開催することしました。
どうせなので、廣東料理ならではの華やかな大菜（宴会料理）
を何品か組み込んでもらうことにしました。
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■□■ 注意 ■□■
この宴会で登場した料理は、事前に十分に時間をかけて
打ち合わせて決定したものです。決して安くない予算の
提示、人数を揃えるなどの諸条件をクリアして実現して
います。同じような内容で宴会を希望するのであれば、
諸条件を店側と確認して実現していってください。
このような手続きは、慣れないと大変かもしれませんが、
言い換えれば慣れてくれば難しいものではありません。
是非、実現していってください。素晴らしい宴席になることでしょう。
