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経験的に，比較的小人数の宴会なら，中途半端な価格帯のセットメニューを人数分注文するよりも，
アラカルトの方が満足感溢れる料理を堪能できることが多いようです。
注文する皿数の目安は，人数プラス１がいいとよく言われますが，これはあくまでも目安です。
私がオススメしたいのは，スープを一品組み込むこと。
そして，できれば，野菜料理か野菜を沢山使った料理を組み込むこと。
特に，スープのあるなしは満足感を大きく左右しますので，是非組み込んで欲しいものです。
今回は，《天龍菜館》での４人の宴会を例に，料理の組み合わせについて考えてみましょう。
他の廣東料理店でも十分に応用がきく組み合わせですので，参考にしてみてください。
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