横濱中華街光臨指南
江浙菜・桃花

☆★☆ 桃花・初夏之宴 ☆★☆

六月。例年、この時期に宴会を一つ二つ設定します。
野菜がいよいようまくなる季節だからです。

以前、桃花で野菜中心の宴会を開いたのですが、このときの内容があまりにも素晴らしく、
印象深いものとなりました。それ以来、桃花の初夏の宴会は、季節の楽しみとしているところです。

今回は、「野菜中心で」などといいつつ、「内臓系と富貴鷄も」と圧倒的に矛盾するリクエストを提示。
もしかすると桃花のスタッフは、「無茶苦茶やで!」と嘆いていたかも。


------ 注意! -----
このレポートにある料理は、1ヶ月以上前から店と相談の上、決めたものです。
今の季節ならではのもの、調理に大変な手間暇のかかるものが含まれています。
いきなり店にいっても、これらの料理は食べることができません。
予約時は、準備期間に余裕をもち、内容について店側と十分に相談の上、料理を決定してください。

☆★☆ データ ☆★☆

☆★☆ 料理 ☆★☆

桃花01 桃花02 桃花03
1.前菜
2.前菜
3.前菜
桃花04 桃花05
4.前菜
5.前菜


桃花06 桃花07 桃花08 桃花09
6.酸菜黄魚荳板羹
7.酸菜黄魚荳板羹
8.葱油牛百叶
9.葱油牛百叶


桃花10 桃花11 桃花12
10.雙寶鱧魚丸子
11.干貝[白交]白絛
12.五香冬瓜


桃花13 桃花14
13.富貴鷄A
14.富貴鷄B
桃花15 桃花16 桃花17
15.富貴鷄・切り分け図
16.富貴鷄・切り分け図
17.富貴鷄・一人分

桃花18 桃花19
18.點心
19.杏仁荳腐

☆★☆ メモ ☆★☆

桃花での食事。毎回、驚きをもって我々を楽しませてくれます。
もちろん、それは見掛け倒しのものではなく、圧倒的な技量に裏付けられたもの。
こういう店は本当に大事にしていきたいと思います。

《桃花》
横濱市中區山下町192-9
TEL:045-224-7777

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LAST MODIFIED 06/Jun/2005 MAINTAINED BY T.K.

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